编辑:园艺作物耐寒性的生理、分子和遗传视角，第二卷

• ¹西班牙莱达大学
• ²美国加州大学
• ^3.罗萨里奥国立大学，阿根廷
• ⁴浙江万里大学，中国

对于热带和亚热带作物来说，暴露在低温下往往会引起冷害症状，从外观改变(如表面凹陷和变色)到严重的生理紊乱和代谢受损。为了应对周围环境的次优温度，作物进化出了复杂的机制，包括胁迫信号的感知和转导，胁迫响应基因的激活，以及胁迫相关分子的合成。植物育种计划在许多园艺作物中获得耐寒品种方面起了重要作用。最近，基于分子和组学的技术结合到传统育种过程中，通过提高耐冷相关性状的筛选效果，极大地提高了育种策略的效率。此外，这些新工具将促进对寒冷反应和耐受机制的了解，并发现相关途径和基因。作为“园艺作物耐寒性的生理、分子和遗传视角”系列(Lara等人，2020年)的一部分，本研究课题的推出旨在概述该领域的最新进展。本文集中的论文探讨了一些植物物种的耐冷性机制，包括具有重要商业价值的水果作物，如辣椒、番茄、香蕉和桃/油桃、一种药用植物(Tetrastigma hemsleyanum)和拟南芥。这些发现除了有助于揭示耐冷应激的潜在机制外，还为未来的育种计划提供了基础，并为缓解应激症状提供了线索。
利用冷敏感品种(“鲜生”)和耐寒品种(“甘子”)来帮助分析冷胁迫对辣椒(辣椒)田间生产的显著影响的分子响应