饮食相关代谢紊乱背景下营养、免疫功能和传染病之间的因果关系

饮食和营养不良是非传染性疾病的主要驱动因素。在全球范围内，有超过20亿成年人患有肥胖症和相关的非传染性疾病，如2型糖尿病。COVID-19大流行清楚地显示了饮食相关代谢性疾病与传染病之间的关键相互作用:肥胖和2型糖尿病等代谢性疾病增加了COVID-19感染的严重程度。此外，当前的大流行突出了卫生不平等的影响。这强调了需要更好地理解营养在免疫功能、恢复力和功能障碍中的作用，以及与饮食相关的代谢疾病和传染病之间的相互作用的重要性。

本研究课题的目的是在饮食相关代谢性疾病的背景下，提供营养和免疫之间的相互作用对个人对传染病易感性的后果的全面看法。我们欢迎强调该领域未来发展方向的综述，以及关于可能恢复免疫功能的创新食物解决方案的方法学文章。

我们欢迎饮食相关代谢性疾病患者在理解营养、食物和饮食模式如何在生命的任何时候调节免疫监测方面做出贡献。提交的稿件将接受同行评审，并可能包括原始数据。

关键字:饮食模式、传染病、代谢健康、微生物组、粘膜免疫

重要提示:所有对本研究主题的贡献必须在其所提交的章节和期刊的范围内，如其使命声明中所定义的那样。在同行评审的任何阶段，Frontiers保留将超出范围的稿件引导到更合适的章节或期刊的权利。